Recepten

Heerlijke appel kaneelbroodjes

Appel kaneel broodjes Deze heerlijke appel kaneel broodjes zijn super lekker als ontbijt. Maar ook als stevig 4 uurtje. 75 gram Havermout50 gram Volkorenmeel125 gram Magere kwark2 Eieren1 Grote appel2 theelepel Kaneel1 eetlepel Olijfolie2 eetlepel Honing1 theelepel Bakpoedersnufje Zout Verwarm de oven voor op 180 graden.Bekleed een bakplaat met bakpapier.Maal de havermout...

Griekse salade met Turksbrood

  Griekse salade In de zomermaanden ben ik dol op salades. Deze Griekse salade is één van mijn favorieten. Ze is lekker licht en staat binnen 20 min. op tafel ;-) 1 gekookte rode biet¼ komkommer100 gram kipfilet5 grote olijven8 cherrytomaatjesscheutje olijfolie extra viergezout, peper naar smaak1 teentje knoflook¼ rode uit,...

Spaghetti-ovenschotel met groentebolognese

Spaghetti-ovenschotel met groentebolognaise Deze heerlijke spaghetti schotel maakte ik vorige week. Een heerlijk variant op gewone spaghetti. 200 gram ongekookte volkoren spaghetti1 blikje mais (140 gram uitgelekt)300 gram wortelen2 paprika's1 stengel bleekselderij1 ui250 gram mager rundergehakt1 pakje gezeefde tomaten (500 gram)½ groentebouillonblokje10 gram verse peterselie50 gram geraspte 20+ kaaszout,...

Maaltijdsalade met notenrijst, sperziebonen en tonijn

Maaltijdsalade met notenrijst, sperziebonen en tonijn Met warm weer eet ik heel graag maaltijdsalades. Deze lekkere salade met notenrijst, bonen en zalm is één van mijn favorieten. Ze is heerlijk voedzaam en zit boordevol voedingsstoffen waar ons lijf blij van wordt. Bovendien staat de salade binnen 15 min. op tafel....

Salade met rucola, meloen, rauwe ham, geitenkaas en walnoten

  Salade met rucola, meloen, rauwe ham, geitenkaas en walnoten Deze heerlijke salade eet ik vaak op een zomerse dag. Ze zit vol groente, fruit en vezels. Lekker met een klein stukje stokbrood erbij. 3 schijven Cantaloupe meloen35 gram Rucola30 gram Verse geitenkaas honing2,5 Walnoot3 plakjes Rauwe ham1 scheutje Balsamico azijn Snij de...

Pastasalade met kip, nectarine en sperziebonen

Pastasalade met nectarine, kip en sperziebonen Deze heerlijke lauwwarme pasta salade staat binnen 15 min op tafel. Een lekkere makkelijke maaltijd voor warme zomerse avonden. 250 gram volkorenpasta, bijv. pipe rigate of farfalle150 gram gerookte of gegrilde kipfilet blokjes3 nectarine500 gram sperziebonen250 gram selleriesalade50 gram ongezouten cashewnoten Kook de pasta volgens...

Preistamppot met warmgerookte zalm

Preistamppot met warmgerookte zalm Ik ben dol op warmgerookte zalm. Dit recept kwam ik pas geleden tegen in een Allerhande. Wij vonden het allemaal heel lekker! 1 kg kruidige aardappelen4 grote preien15 gram verse dille250 gram warmgerookte zalm2 eetlepel olijfolie2 eetlepel grove mosterdzout, peper naar smaak Schil de aardappelen en snijd ze...

Salade met bietjes, feta en pecannoten

Salade met bietjes, feta en pecannoten Deze heerlijke salade maakte een vriendin kort geleden toen ik bij haar kwam eten. Ik vond hem zo lekker dat ik 'm meteen nog een keer zelf gemaakt heb. Omdat ik zo enthousiast ben, deel ik het recept graag met je. 1 krop botersla100 gram...

Kiphachee met rijst en snijbonen

Kiphachee met rijst en snijbonen Deze heerlijke snelle maaltijd is bij ons echt favoriet. Ze staat binnen 30 min. op tafel en bevat alles wat je nodig hebt om gezond en slank te genieten ;-). 250 gram champignons300 gram kipfilet1 grote ui400 gram snijbonen300 gram zilvervliesrijst125 ml cremefraiche1 kippenbouillonblokje1 eetlepel olijfoliekipkruiden...

Speltbroodje met roomkaas, rucola en kalkoenfilet

Speltbroodje roomkaas, rucola en kalkoen Vaak hoor ik mijn cliënten zeggen dat ze er tegenop zien om af te gaan vallen, omdat ze zo van lekker eten houden. Ik begrijp dat helemaal, want ik ben er zelf ook dol op ;-). Gelukkig kan je ook blijvend slank worden met lekker...

Kikkererwtensalade met rucola en chorizo

Kikkererwtensalade met rucola en chorizo Deze heerlijke maaltijdsalade maak ik vaak op de reisdagen als we met vakantie zijn. Het is een heerlijke voedzame salade en ze staat binnen 15 min. op tafel. 125 gram chorizo van een hele worst45 gram rucola1 blik kikkererwten, 265 gram uitgelekt1 rode puntpaprika125 gram...

Pittige bonensalade met manchego

  Pittige bonensalade met manchego De heerlijke lauw warme salade staat bij ons regelmatig op het menu op een warme dag. De salade is binnen 10 minuutjes klaar. Het lekkerst is ze als je ze dan nog even een half uurtje laat staan. Het is echt een heerlijke hoofdmaaltijd. 3 bosuitjes125 gram...

Broccolirijst bowl met warm gerookte zalm

Broccolirijst bowl met warm gerookte zalm Als je behoefte hebt aan een lekkere snelle lauw warme maaltijd is deze broccolirijst bowl echt een aanrader. Heerlijke gezonde maaltijd die binnen 15 min. op tafel staat. 500 gram broccolirijst4 eieren½ limoen2 avocado's250 gram warm gerookte zalm200 gram koelverse sojabonen1 bosje bosui Kook de...

Zomerse pasta salade met gerookte kip

  Zomerse pasta salade met gerookte kip Als het warm is, hou ik zelf niet zo erg van een warme maaltijd. Zo'n heerlijke pasta salade is lauw warm en hapt dan heerlijk weg. Deze pasta salade staat ook zo op tafel. 45 gram walnoten300 gram penne700 gram groene asperges1 pot gegrilde...

Focaccia met geitenkaas en gerookte kip

  Focaccia met geitenkaas en gerookte kip Dit heerlijke voedzame broodje is voor mij echt favoriet als avondmaaltijd op een lekkere zomerse dag! Het staat zo op tafel en je kan er de hele avond op vooruit. 140 gram focaccia om af te bakken15 gram verse geitenkaas30 gram gerookte kipfilet10 gram...

Spinazie ricottacannelloni

  Spinazie ricottacannelloni Deze heerlijke cannelloni staat zo op tafel met een bakje basis tomatensaus uit de vriezer ;-). Een lekkere vega maaltijd boordevol groenten. 50 gram gorgonzola2 tenen knoflook in plakjes gesneden250 gram verse lasagnebladen125 gram mozzarella light1 eetlepel pijnboompitten400 gram ricotta500 gram verse spinazie1 ui, gesnipperd800 gram basis pastasaus1 theelepel...

Mijn favoriete tomatensoep

  Mijn favoriete tomatensoep Ik ben doel op soep. Deze tomatensoep is echt mijn favoriet. Ze staat zo op tafel. 1 ui1400 gram verse tomaten1 courget2 stengels bleekselderij125 gram gehaktballetjes1 blikje tomatenblokjes 400 gram2 bouillonblokjes1 bosje bosui in ringetjes gesneden Doe de tomaten in een grote pan.Voeg de ui en courget in grove...

Lekkere gezonde hamburger

  Lekkere gezonde hamburger Ook in het weekend eet ik graag lekker, makkelijk en gezond. Deze hamburger is een heerlijke vervanger voor de vette hap. 4 steak tartaar van 100 gram800 gram hollandse roerbakgroente4 italiaanse bollen4 eetlepel cocktailsaus1 theelepel olijfolie Bak de italiaanse bollen af volgens de aanwijzigingen op de verpakking.Bak de steak...

Bananenbrood zonder toegevoegde boter en suiker

  Bananenbrood zonder toegevoede suiker en boter Dit heerlijke bananenbrood is lekker en voedzaam. Ik hou ervan om te koken of te bakken met 'gewone' ingrediënten. Voor dit brood hoef je niets speciaals in huis te hebben.De bananen zorgen ervoor dat het brood zoet genoeg is.Een mooi alternatief voor een boterham...

Volkorenbrood met kaas, tomaat, ijsbergsla en olijven

  Volkorenbrood met kaas, tomaat, sla en olijven Een heerlijke lunch kan echt heel simpel zijn. Deze sandwich vind ik zelf heel lekker en ze is ook nog eens goed voezaam. 2 volkorenboterhammen5 gram roomboter15 gram belegen 30+ kaas4 cherry tomaatjes3 knoflook olijven1 handje ijsbergsla of rucola Besmeer het brood met...