Hoofdgerecht

Spaanse tortilla met spinazie

Spaanse tortilla met spinazie Deze heerlijke voedzame maaltijd staat zo op tafel. Een echte makkelijke maaltijd voor door week. 450 gram Aardappelschijfjes100 gram Chorizo van een hele worst125 gram Crème fraiche4 Eieren2 eetlepel olijfolie1 Rode paprika300 gram Verse spinazie1 UiPaëlla kruiden naar smaak Verwam de oven voor op 180 graden.Snijd de paprika...

Risotto met wok garnalen, chorizo en tomaatjes

Risotto met wok garnalen, chorizo en tomaat Deze heerlijke risotto is gemakkelijk te maken. Ik vind ze zelf echt heerlijk. En met een simpele groene salade erbij bevat ze alles wat je nodig hebt om gezond te genieten. 1 eetlepel Boter200 gram Cherry tomaatjes100 gram Chorizo, van een hele worst in...

Heerlijke hachee

  Heerlijke hachee Deze heerlijke hachee is een combinatie van een lekker recept van mijn moeder en een beetje van mezelf ;-). 600 gram magere runderlappen50 gram boter voor bakken en braden500 gram uien50 ml azijn2 laurierblaadjes2 kruidnagel1 zakje hachee kruiden Snijd het vlees in blokjes en de uien in kleine halve ringen.Verwarm...

Vegetarische pompoenlasage

Vegetarische pompoenlasagne Deze heerlijke vegetarische lasagne is lekker en voedzaam en super slank ;-) 1 Ui2 teentjes Knoflook1 bakje Cherrytomaatjes400 gram Pompoenblokjes2 Paprika's½ Rode peper1 stengel Bleekselderij1 Courget6 Volkoren lasagne bladen125 gram Verse geitenkaas1 theelepel Italiaanse kruiden1 eetlepel Olijfolie1 Groentenbouillonblokje Snipper de ui en de knoflook. Snij de bleekselderij en rode...

Spaghetti-ovenschotel met groentebolognese

Spaghetti-ovenschotel met groentebolognaise Deze heerlijke spaghetti schotel maakte ik vorige week. Een heerlijk variant op gewone spaghetti. 200 gram ongekookte volkoren spaghetti1 blikje mais (140 gram uitgelekt)300 gram wortelen2 paprika's1 stengel bleekselderij1 ui250 gram mager rundergehakt1 pakje gezeefde tomaten (500 gram)½ groentebouillonblokje10 gram verse peterselie50 gram geraspte 20+ kaaszout,...

Maaltijdsalade met notenrijst, sperziebonen en tonijn

Maaltijdsalade met notenrijst, sperziebonen en tonijn Met warm weer eet ik heel graag maaltijdsalades. Deze lekkere salade met notenrijst, bonen en zalm is één van mijn favorieten. Ze is heerlijk voedzaam en zit boordevol voedingsstoffen waar ons lijf blij van wordt. Bovendien staat de salade binnen 15 min. op tafel....

Pastasalade met kip, nectarine en sperziebonen

Pastasalade met nectarine, kip en sperziebonen Deze heerlijke lauwwarme pasta salade staat binnen 15 min op tafel. Een lekkere makkelijke maaltijd voor warme zomerse avonden. 250 gram volkorenpasta, bijv. pipe rigate of farfalle150 gram gerookte of gegrilde kipfilet blokjes3 nectarine500 gram sperziebonen250 gram selleriesalade50 gram ongezouten cashewnoten Kook de pasta volgens...

Preistamppot met warmgerookte zalm

Preistamppot met warmgerookte zalm Ik ben dol op warmgerookte zalm. Dit recept kwam ik pas geleden tegen in een Allerhande. Wij vonden het allemaal heel lekker! 1 kg kruidige aardappelen4 grote preien15 gram verse dille250 gram warmgerookte zalm2 eetlepel olijfolie2 eetlepel grove mosterdzout, peper naar smaak Schil de aardappelen en snijd ze...

Kiphachee met rijst en snijbonen

Kiphachee met rijst en snijbonen Deze heerlijke snelle maaltijd is bij ons echt favoriet. Ze staat binnen 30 min. op tafel en bevat alles wat je nodig hebt om gezond en slank te genieten ;-). 250 gram champignons300 gram kipfilet1 grote ui400 gram snijbonen300 gram zilvervliesrijst125 ml cremefraiche1 kippenbouillonblokje1 eetlepel olijfoliekipkruiden...

Broccolirijst bowl met warm gerookte zalm

Broccolirijst bowl met warm gerookte zalm Als je behoefte hebt aan een lekkere snelle lauw warme maaltijd is deze broccolirijst bowl echt een aanrader. Heerlijke gezonde maaltijd die binnen 15 min. op tafel staat. 500 gram broccolirijst4 eieren½ limoen2 avocado's250 gram warm gerookte zalm200 gram koelverse sojabonen1 bosje bosui Kook de...

Focaccia met geitenkaas en gerookte kip

  Focaccia met geitenkaas en gerookte kip Dit heerlijke voedzame broodje is voor mij echt favoriet als avondmaaltijd op een lekkere zomerse dag! Het staat zo op tafel en je kan er de hele avond op vooruit. 140 gram focaccia om af te bakken15 gram verse geitenkaas30 gram gerookte kipfilet10 gram...

Spinazie ricottacannelloni

  Spinazie ricottacannelloni Deze heerlijke cannelloni staat zo op tafel met een bakje basis tomatensaus uit de vriezer ;-). Een lekkere vega maaltijd boordevol groenten. 50 gram gorgonzola2 tenen knoflook in plakjes gesneden250 gram verse lasagnebladen125 gram mozzarella light1 eetlepel pijnboompitten400 gram ricotta500 gram verse spinazie1 ui, gesnipperd800 gram basis pastasaus1 theelepel...

Lekkere gezonde hamburger

  Lekkere gezonde hamburger Ook in het weekend eet ik graag lekker, makkelijk en gezond. Deze hamburger is een heerlijke vervanger voor de vette hap. 4 steak tartaar van 100 gram800 gram hollandse roerbakgroente4 italiaanse bollen4 eetlepel cocktailsaus1 theelepel olijfolie Bak de italiaanse bollen af volgens de aanwijzigingen op de verpakking.Bak de steak...

Turks brood met gyroskip met verse tzatziki

Turks brood met gyros kip en verse tzatziki Dit heerlijke broodje eten wij in de zomer regelmatig in het weekend als avondmaaltijd. Een echte gezonde snack met veel groente. 1 komkommer240 gram kipfilet4 mini Turks brood van 100 gram per stuk3 paprika's2 rode ui1 zakje ijsbergsla250 gram magere kwark2 teentjes knoflookgyroskruiden...

Fruitige rijst

  Fruitige rijst Met deze heerlijke fruitige rijst proef je direct een beetje lente. Een heerlijke voedzame en slanke maaltijd die zo op tafel staat. 50 gram chorizo van een hele worst1 blikje ananas (uitgelekt 227 gram)200 gram zilvervliesrijst2 uien350 gram kipfilet400 gram chinese roerbakgroente400 gram hollandse roerbakfgroentemarakesh kruiden naar...

Griekse wraps

Griekse wraps Hou jij ook zo van wraps? Als je ze slim vult, zijn ze lekker voedzaam en helemaal Denkslank proof. Dit recept staat bij ons vooral in de zomermaanden wekelijks op het menu. 4 grote wraps (62 gram)3 paprika's1 rode ui300 gram kipfiletgyros kruiden naar smaak1 eetlepel olijfolie4 tomaten6...

Verse broccolipizza

  Verse broccolipizza Iedere vrijdagavond kook ik samen met mijn 11 jarige dochter om haar zo de kneepjes van het vak bij te leren ;-). Als het aan haar ligt, eten we iedere week pizza. Maar ik blijf ook graag slank, dus dat vind ik niet zo'n goed idee. Afgelopen week...

Snelle vega nasi met gebakken ei en pindasaus

  Snelle vega nasi met gebakken ei en pindasaus Zelf vind ik het prettig om 1 of 2 keer per week vegatisch te eten. Ik hou niet van vleesvervangers, want die vind ik te kunstmatig. Maar een bord van deze nasi met ei en een beetje pindasaus vind ik heerlijk. Ze...

Moussaka

  Moussaka Gisteren heb ik voor het eerst deze heerlijke moussaka gemaakt. Ik heb er zo van genoten dat ik hem graag meteen met jou deel. 500 gram aubergine450 gram voorgekookte aardappelschijfjes2 uien, gesnipperd1 blikje tomatenpuree (70 gram)1 blikje tomatenblokjes (400 gram)250 gram mager rundergehakt50 gram bloem50 gram boter250 ml halfvolle...