Het ontbijt is officieel de eerste maaltijd van de dag. Goed ontbijten is belangrijk. Want van goed ontbijten heb je de hele dag plezier. Je maag is ’s morgens leeg. Je hebt immers vaak minimaal 8 uur niets meer gegeten.

Met een goed ontbijt help je jouw lichaam dus om op te starten. Als je goed ontbijt, kan je hier de hele morgen op vooruit. Je voorkomt zo dat je aan tussendoortjes begint of dat je gaat overeten tijdens de lunch.

Recent onderzoek heeft uigewezen dat alles erop wijst dat ontbijten helpt als je wil afvallen.

Jouw lichaam is je dankbaar als je goed ontbijt.  Want goed ontbijten helpt je om je fit en energiek te voelen. Ook kan je je beter concentreren. Je geeft je lichaam de brandstof die het nodig heeft om te presteren.

Snaaidrang later op de dag?

Ben jij iemand die later op de dag vaak de neiging heeft om te snaaien? Dan is het heel goed mogelijk dat jouw ontbijt niet voldoende is. In mijn praktijk geven veel cliënten aan dat ze heel goed merken dat ze de hele dag betere keuzes maken als ze goed hebben ontbeten.

Kortom: ontbijt is belangrijk. Dus geef jouw ontbijt de aandacht die het verdient.

Wat is nu een goed ontbijt?

Een goed ontbijt levert voldoende voedingsstoffen. De belangrijkste voedingsstoffen die je ’s morgens nodig hebt, zijn koolhydraten, eiwitten en vitamines. Wat betreft de koolhydraten is het belangrijk dat je wel vooral voor langzame koolhydraten kiest.

Bij goed ontbijten hoort ook dat je dit met aandacht doet. Dus niet snel een boterham in de auto achter het stuur of bij het aanrecht. Als je blijvend slank wil worden, is het belangrijk dat je met aandacht eet. Zodat jouw lichaam ook het signaal krijgt dat je gegeten hebt. Jouw hersenen kunnen zich maar op 1 ding tegelijk goed concentreren. Je kan dit vergelijken met een autorit die je maakt. Datgene wat jouw bezig houdt tijdens de rit, zal je onderweg meekrijgen. Je kan dus wel 10 keer dezelfde route rijden en iedere keer iets anders op de route ontdekken.

Ontbijten met langzame koolhydraten

Een goed ontbijt bevat dus langzame koolhydraten, eiwitten en vitamines.

Veel mensen zijn gewend om ’s morgens te ontbijten met 2 boterhammen met zoet beleg. Zelf deed ik dat vroeger ook. Ik at wel bruin brood en koos voor appelstroop. Omdat ik ooit ergens gehoord had dat dit een slanke keuze zou zijn. Achteraf onzin. Na zo’n ontbijt had ik altijd om 10:00 uur alweer trek. Dan moest ik echt iets eten. En deed ik dat niet, dan kreeg ik hoofdpijn of begon ik te trillen.

Dit ontbijt van twee boterhammen appelstroop bevat een kleine 300 calorieën. Ook mijn huidige ontbijtjes bevatten vaak een kleine 300 calorieën en nu heb ik hier nooit meer last van. Aan de calorieën ligt het dus niet 😉.

Wat is dan wel de oorzaak van dat snelle trek/honger gevoel?

Het ontbijt van brood en appelstroop bevat teveel snelle suikers (snelle koolhydraten). Dit zorgt ervoor dat jouw bloedsuikerspiegel direct snel stijgt. Dat is niet goed voor ons lijf. Dus de alvleesklier gaat insuline aanmaken om de bloedsuikerspiegel te verlagen. Hierdoor daalt jouw bloedsuiker weer sterk. En krijg je vanuit de hersenen een signaal dat je weer moet eten. Je krijgt vaak weer trek in zoet en als je dat neemt, stijgt jouw bloedsuikerspiegel weer snel. Dit proces is niet alleen niet goed voor jouw lijf. Het helpt ook niet als je wil afvallen. Omdat je continue een gevoel van honger/trek houdt. En dat maakt vaak dat we teveel tussendoor gaan snaaien.

Zo blijf je wel de hele ochtend verzadigd

Toch zijn er veel mensen, zoals ik, die ’s morgens niet houden van hartig. Hoe zorg je er dan voor dat je toch eet wat je lekker vindt, zonder dat jouw bloedsuikerspiegel zo gaat schommelen?

Mijn tip is om te kiezen voor een combinatie van zuivel en koolhydraten.

Onderstaande ontbijtjes eet ik zelf graag. Allemaal bevatten ze rond de 300 calorieën per ontbijt. En ik kan op ieder ontbijtje de hele ochtend door tot aan de lunch.

1. Een volkorenboterham met een dun laagje boter en gestampte muisjes, vruchtenhagel of vlokken. Met hierbij een schaaltje yoghurt/kwark met vers fruit.
2. Een schaaltje yoghurt/kwark met vers fruit en zelfgemaakte havermout granola.
3. Snelle granola uit de pan met yoghurt/kwark en vers fruit.
4. Twee volkoren beschuiten en een schaaltje yoghurt/kwark met vers fruit. Een beschuit beleg ik dan met 30+ kaas en de andere met vlokken of hagelslag. Beide beschuiten besmeer ik met een dun laagje boter.
5. Havermoutpap met appel en kaneel.
6. En momenteel ben ik dol op een appel kaneel broodje. Die combineer ik dan met een heerlijk schaaltje yoghurt met blauwe bessen en een mandarijn.

Zelf kiezen

Van alle bovenstaande ontbijtjes is niet ieder ontbijt even voedzaam. Als ik echt een lange ochtend heb, dan kies ik voor havermout. Maar ik heb niet altijd trek in havermout. Soms kies ik bewust voor een ontbijtje waar ik zin in heb. En waarvan ik weet dat ik rond 11:30 uur wel weer trek krijg. Dat vind ik niet erg. Daar kies ik op zo’n moment dan voor. Een beetje trek kan ik best verdragen. Ik neem dan nog een kop thee, koffie of water en dan is het zo weer lunchtijd.

Mijn boodschap aan jou

Mijn boodschap aan jou in deze blog is niet dat je moet eten  wat ik eet. Jij bent anders. En je hebt een ander leven en waarschijnlijk ook een andere smaak. Wat ik je mee wil geven, is dat goed ontbijten echt helpt bij het afvallen.

Kijk eens kritisch naar jouw eigen ontbijtgewoonte. Is jouw ontbijt voldoende? Kan je er een hele ochtend op door? Of krijg jij toch weer heel snel honger of trek?

Ben je niet tevreden over jouw huidige ontbijt? Experimenteer dan eens met iets anders. Kijk eens wat jij lekker vindt. En wat jou verzadigt.

Een steuntje in de rug nodig?

Vind het je toch lastig om dit zelf te bepalen? Wil je graag afvallen en kan je wel een steuntje in de rug gebruiken? Vul dan hier jouw gegevens in. Dan neem ik contact met je op en kunnen we samen even sparren om te kijken wat ik hierin voor jou kan betekenen.

 

Ben jij enthousiast over deze tips? Deel dat bericht dat gerust.