Ga terug

Italiaanse plaattaart

Deze heerlijke italiaanse plaattaart staat zo op tafel. Ik vind het een heerlijke maaltijd voor een luie weekenddag ;-)
Voorbereidingstijd10 minuten
Bereidingstijd25 minuten
Gang: Hoofdgerecht
Trefwoord: courget, paprika, plaattaart, prosciutto, rauwe ham
Porties: 4 personen
calorieën: 485kcal

Equipment

  • Oven

Ingrediënten

  • 1 courget
  • 2 paprika
  • 90 gram prosciutto
  • 1 rode ui
  • 4 eetlepel demi creme fraiche
  • 2 eetlepel groene pesto
  • 360 gram hartige taartdeeg
  • 1 eetlepel knoflookolijfolie
  • italiaanse kruiden

Instructies

  • Laat de hartige taartdeeg ontdooien in de koelkast
  • Snij de courget in halve reepjes, de paprika in reepjes en de ui in ringen.
  • Laat de paprika en courget met wat italiaanse kruiden marineren in de koelkast.
  • Verdeel de hartige taartdeeg over bakpapier en rol de randjes een beetje op.
  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Meng de creme fraiche met de pesto en roer dit goed door elkaar.
  • Bestrijk het deeg met het pesto mengsel.
  • Verdeel de groente over het deeg.
  • Verdeel de prosciutto over de groenten.
  • Bak de hartige taart in 25 minuutjes af in de oven.

Notities

Eet smakelijk!!
Tips:
  • Je kunt de prosciutto ook vervangen door rauwe ham of mozzarella.
  • Het is niet noodzakelijk om de groente vooraf te marineren in de knoflookolie, maar dit maakt het wel extra lekker.
  • Je kunt deze hartige taart ook maken als borrelhapje. Dan snij je de taart in kleine stukjes. Dit borrelhapje is natuurlijk niet per definitie slank ;-).
  • Je kan ook bladerdeeg gebruiken voor de taart, maar dan wordt de taart een stuk minder slank.